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맛있는 레시피

몸에 좋은 영양만점 쑥떡 만드는 법 안녕하세요. 오늘은 봄의 기운을 가득히 담은 쑥을 이용한쑥떡을 만드는 법을 알아보겠습니다. 쑥은 단군신화에 등장할 정도로 한국인들에게는 널리 알려진건강식품으로 알려져 왔습니다. 동의보감에는 쑥은성질이 따뜻하고 위장, 간, 신장을 강화하고어혈을 풀고, 혈액순환을 촉진하면서심장 질환과 부인질환에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 쑥은 우리몸에 아주 좋은 건강식품인데요.먼저 쑥떡을 만들려면 좋은 쑥이 필요합니다.도로변에 있는 그런 쑥 말고,공기좋고 양지바른 산기슭이나 들판의 쑥이 좋겠죠^^ 쑥떡을 만들기 위해 쑥을 먼저 한번 살짝 5분정도 소다를 조금 넣고 삶습니다. 소다를 조금 넣는 이유는 색상이 더욱 강해져서시각적인 효과를 좋게 만들기 위해서라고 하네요. 그리고 쌀을 불려서 물기를 빼고살짝 데친 쑥도 물기를 .. 더보기
간단한 파채 무침 만드는 법 (파채칼 사용) 안녕하세요. 오늘은 고기와 함께 먹기 좋은 파채 무침을 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 간단하고 빠르게 파채무침 간단히 하는 법에 대해 알아보겠습니다. 시중에 파채칼 이라고 대파를 쉽게 채썰수 있는 기계입니다. 이것만 있으면 사실상 끝이죠^^ 없으시면 다이소로 고고! 1500원정도 할꺼에요. 도마위에 파를 올려놓고 채칼을 사용해 슥슥 당겨주세요. 매우 간단히 파채가 썰어집니다. 파채칼이 없다면, 칼로 적당한 크기로 썰어주면 됩니다. 파채를 다 썰고 나면, 물로 한번 깨끗이 씻어주시구요. 여기에 집에 있는 재료만큼 양념을 투하해 줍니다. 예를 들면 파채 300g 기준으로 고추가루1, 식초1, 소금1/4,후추1/2,설탕1/2 비율로 넣어주시면됩니다. 기호에 따라 또는 집에 있는 것 만큼 추가로 넣어주시면 .. 더보기
시원한 홍합탕 간단히 만드는 방법 안녕하세요. 꽃샘추위인 요즘 시원한 홍합탕 어떠세요? 시원한 홍합탕 간단히 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 홍합탕은 정말 간단히 만들수 있습니다. 홍합만 있어도 조리할 정도에요^^ 홍합 자체가 간이 되어 있어서 물만 넣고 끊여도 시원한 국물을 맛볼 수 있습니다. 하지만 요리에 조금더 신경쓴다면 다음과 같은 레시피를 참고하세요^^; 주재료 : 홍합 500g, 물4 1/2컵, 다진마늘, 대파, 풋고추 1/2 더 시원하게 드시려면, 무 1/6개, 붉은 고추 1/2개, 양파 1/3, 생강약간, 후추가루 약간 등을 준비하시면 좋아요. 간은 소금으로 하면 되는데, 홍합 자체가 소금간이 되어있어 안넣어도 되요. 정말 간단하지만 치명적인 시원한 국물맛이 일품인 홍합탕 메인 재료인 싱싱한 홍합만 구하면 거의 9부 능선을.. 더보기

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