인삼의 사춘, 더덕 효능 및 더덕 고르는 법

안녕하세요.

오늘은 겨울부터 봄에 제철인 더덕 효능에 대해 알아보겠습니다.

제철 음식은 그 시기에 영양가가 풍부하고 맛도 좋습니다.

향극함이 매력적인 더덕효능도 다양한데요.

흙도 많고 껍질 손질과 하얀 진액으로 손이 가는 식품이기는 하나

그 영양가로 건강을 책임질 더덕의 효능은 충분합니다

겨울을 건강하게 나기 위해 부족한 영양을 보충해줄 수 있는

더덕의 효능 어떤것이 있을까요?

[더덕 효능]

1. 피로회복

더덕에는 사포닌이 함유되어 있어 피로회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

칼슘, 인, 철분 등 무기질과 비타민 B 등이 풍부하여 피로회복에 좋습니다.

피로회복과 집중력 향상에 도움이 되기에

직작인, 학생 뿐만 아니라 온 가족을 위한 식품입니다.

2. 항암작용

사포닌 성분은 면역력 증강 뿐만아니라 콜레스테롤 흡수를 저해

배출하며 과산화지질을 분해하여 항암효과가 있습니다.

3. 기관지 건강

도라지와 마찬가지로 

기관막 점막을 튼튼하게 해주고 소염작용이 있습니다.

편도선염, 인후염, 폐기증 회복등, 호흡기 질환에 도움이 됩니다.

4. 혈액순환

더덕은 유해 콜레스테롤을 녹여주는 기능이 있어

혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

혈관 질환의 문제인 고혈압, 당뇨병 등을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

5. 폐 건강

겨울철에는 추운 날씨로 인해 면역력이 약해지기 쉽고

감기에 쉽게 걸리는데요.

더덕은 소염기능, 해독작용이 있어

인후염등 염증성 질환에 좋습니다.

또한 기관지 점막을 강화해주고 가래제거, 폐기능 회복에

도움을 줍니다.

6. 다이어트

저열량, 고탄수화물 식품으로 열량이 100g당 78칼로리에 불과하며

섬유질이 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느끼게하여

다이어트에 도움이 됩니다.

7. 성기능 향상

더덕의 사포닌 성분은 성 기능 향상에 도움을 준다고 하는데요.

남성에게는 정력 향상을, 여성에게는 갱년기 증상 예방 및

월경 불순, 분비물 감소 등에 효과가 있다고 합니다.

1월 ~ 4월에 제철인 더덕은

인삼의 사촌쯤 되는데요. 향과 맛으로

입맛을 회복시켜주는 건강 음식입니다.

또한 식이섬유소와 무기질이 풍부하여 건강에 

여러가지로 도움이 되는 식재료입니다.

[더덕 고르는 법]

뿌리가 희고 굵으며 몸 전체가 곧으면서

쭉 뻗은 것이 싱싱하고 좋은 것입니다.

또한 표면 주름이 너무 깊지 않고

잔가지들이 많지 않은 것이 좋습니다.

너무 몸통이 짧거나 굵은 것은 피하는 게 좋구요

향이 진하게 나는 것이 좋습니다.