오징어볶음 썸네일형 리스트형 오징어볶음 1. 오징어 : 껍질제거 -> 0.3cm 잔칼집(내장쪽) -> 4 x 2cm(다리, 몸통 일괄 4cm) 2. 청,홍고추 : 0.5cm 어숫썰기 -> 씨제거(접시에 물 넣고) 3. 대파 : 0.5cm 어숫썰기 4. 양파 : 1cm 채썰기 5. 양념장 : 고추장 1TS+6, 생강,고추가루 1ts(농도조절 : 간장1/2ts, 물3/4T, 기름1/2ts) (*고추가루 꼭 미리불려 놓을 것) 6. 볶기 : 팬 -> 야채 -> 오징어(어느정도 익힌후) -> 양념장+대파(잠시 불을 줄인후) -> 담기 *오징어는 익힐수록 질겨진다. 더보기 이전 1 다음
