육원전

<조리방법>

1. 쇠고기 : 다짐 -> 핏물제거
2. 두부(쇠고기3:두부1) : 물기제거 -> 으깸
3. 1+2   + 소금(+6)
4. 직경 4.5 x 0.7cm 완자 -> 밀가루 -> 달걀물 -> 지짐   (달걀물 노른자중심 + 흰자 조금씩)
*완성품 직경 4cm
*6개 제출